cogydd

Rydym yn chwilio am Gogydd Llinell angerddol i helpu i gynhyrchu a chyflwyno ein harlwy Bwyd a Brecwast cyfan yn BikePark Wales. Bydd ffocws ar gynnyrch lleol o safon a chreu seigiau/arddangosfeydd sy’n apelio’n weledol. Bydd gan yr ymgeisydd cywir lygad craff am sicrhau ansawdd bwyd a bod gweithdrefnau Iechyd a Diogelwch yn cael eu dilyn yn gywir.

Mae hwn yn amser cyffrous i ymuno ag unedau a gwasanaethau lluosog trwy gydol y dydd, gan ddarparu diwrnod cyflym ac amrywiol. Bydd cyfle i dyfu o fewn y busnes wrth i gynlluniau ehangu fynd rhagddynt.

Gan adrodd i'r Rheolwr Bwyd a Brecwast, rolau allweddol y Cogydd Llinell fydd canolbwyntio ar ansawdd a chysondeb allbwn bwyd, cadw at a chofnodi popeth sy'n ofynnol yn ein HACCP a rheoli/archebu stoc.

Bydd gan yr ymgeisydd llwyddiannus gefndir mewn ceginau bwyta prysur, achlysurol ac yn bwysicaf oll yn gallu dangos angerdd dros gynhyrchu bwyd gwych.

Bydd yr ymgeisydd delfrydol yn unigolyn hwyliog, atyniadol sydd â diddordeb mewn beicio mynydd a/neu'r awyr agored. Mae'n rhaid i chi fod yn barod i fynd yn sownd â phob agwedd ar amgylchedd F&B prysur.

Dyletswyddau / Cyfrifoldebau:

Paratoi bwyd a choginio seigiau yn unol â manylebau y cytunwyd arnynt Rheoli ac archebu stoc Cadw trefn o fewn storfa sych ac ardaloedd oergell, gan gynnwys dotio pob eitem yn ystod y dydd Monitro eitemau a brynwyd i sicrhau cael y cynnyrch gorau gan gyflenwyr Sicrhau safon uchel o lanhau ar gyfer yr holl ardal Bwyd a Brecwast Cynnal cofnodion dyddiol ac wythnosol fel y nodir yn ein HACCP

Monitro offer a sicrhau bod unrhyw ddiffygion yn cael eu hadrodd

Agor a chau adran gan gynnwys trin arian parod a chau system POS Gweithio gyda'r Rheolwr Bwyd a Brecwast ar ddatblygu bwydlenni i sicrhau eu bod yn dymhorol, yn berthnasol ac wedi'u costio'n briodol Cynnal gwybodaeth am alergenau ochr yn ochr â newid bwydlenni a chyflenwyr Cyflawni unrhyw ddyletswyddau rhesymol eraill o fewn swyddogaeth gyffredinol y swydd

Rhinweddau Allweddol:

Hyfforddiant hylendid bwyd o leiaf lefel 2
Profiad cogydd blaenorol mewn lleoliad bwyta achlysurol

Angerdd dros gynhyrchu bwyd gwych
Hylendid bwyd perffaith gyda dealltwriaeth dda o HACCP
Yn gweithio'n galed ac yn ddibynadwy
Sgiliau gweithio mewn tîm gwych
Sgiliau cyfathrebu ysgrifenedig a llafar rhagorol, gyda sylw craff i fanylion Deall stoc, prisio a'i symudiad

Byddai priodoleddau dymunol yn cynnwys:

Cefndir mewn nwyddau wedi'u pobi
Profiad Barista
Profiad pwynt gwerthu
Siaradwr Cymraeg rhugl

Beth allwn ei gynnig i chi yn gyfnewid:

Cyflog Cystadleuol
Oriau cymdeithasol (yn cynnwys gwaith penwythnos)
Pecyn manteision cyffrous i staff gan gynnwys mynediad am ddim i'r llwybrau a'r gwasanaeth codiad
50% oddi ar fwyd yn y caffi a gostyngiad yn yr adran feiciau.
28 diwrnod o wyliau.
Rhyddid i gyflwyno a gweithredu syniadau ac amgylchedd cefnogol i arbrofi a gwneud newid
Amgylchedd gwaith hwyliog, cyfeillgar mewn lleoliad hyfryd yng nghefn gwlad
Cyfle i fod yn rhan fawr o adeiladu rhywbeth arbennig

Mathau o Swyddi: Llawn-amser, Parhaol

Cyflog: £11 yr awr

Os hoffech wneud cais am y rôl hon, anfonwch e-bost swyddi@bikeparkwales.com

 

 

Nodyn: Mae'r manylion yn y Disgrifiad Swydd hwn yn crynhoi prif ddisgwyliadau'r rôl ar y dyddiad y cafodd ei baratoi. Bydd natur rolau unigol yn esblygu ac yn newid wrth i'r gwasanaeth ddatblygu a thyfu. O ganlyniad, bydd BikePark Wales yn adolygu ac yn diwygio'r Disgrifiad Swydd hwn yn ôl yr angen mewn ymgynghoriad â deiliaid swyddi.

Mae BikePark Wales yn croesawu ymholiadau a cheisiadau gan bawb ac yn gwerthfawrogi amrywiaeth yn y gweithle. Mae ymrwymiad i hyrwyddo amrywiaeth a datblygu amgylchedd gweithle lle mae'r holl staff yn cael eu trin ag urddas a pharch yn ganolog i'n proses recriwtio.

Mae BikePark Wales yn gyfrifol am benderfynu sut mae'n dal ac yn defnyddio gwybodaeth bersonol amdanoch chi ac yn cydymffurfio â'r holl gyfraith ac egwyddorion diogelu data. Bydd unrhyw wybodaeth bersonol a roddwch inni yn ystod y broses recriwtio yn cael ei storio ar gyfrifiadur i gynorthwyo gyda gweinyddu'r broses recriwtio.

 Byddwn yn defnyddio'r wybodaeth bersonol a gasglwn amdanoch chi i:

• Aseswch eich sgiliau, eich cymwysterau a'ch addasrwydd ar gyfer y rôl;
• Cynnal gwiriadau cefndir a chyfeirnod, lle bo hynny'n berthnasol;
• Cyfathrebu â chi am y broses recriwtio;
• Cadwch gofnodion sy'n gysylltiedig â'n prosesau llogi; a
• Cydymffurfio â gofynion cyfreithiol neu reoleiddiol.

Mae angen i ni hefyd brosesu eich gwybodaeth bersonol i benderfynu a ddylid ymrwymo i gontract cyflogaeth gyda chi ond ni fyddwn yn storio eich gwybodaeth bersonol am ddim hirach nag sy'n angenrheidiol.